一、锦鲤的外部形态鲤鱼在生物学上属于鲤科。而锦鲤是鲤鱼的变种。其体形和鲤鱼相似，介于鲤、鲩之间，体躯侧扁呈纺锤形，体表有绚丽的色彩和变幻多姿的斑纹。身体分头、躯干和尾3部分。头部前端有口，口角生吻须两对，中部两侧有眼，眼前上方有处，鳃居眼的后下方。从躯干至发声部，依次生长着胸鳍、背鳍、腹鳍、臀鳍和尾鳍。鱼体上覆盖着鳞片，体两侧各有1条自鳃盖后缘通向发声柄的侧线。口缘无齿，但有发达的咽喉齿，不同品种锦鲤之间的区别，除色彩、斑纹之外， 于其外部形态和鳞片发生的变异。
二、锦鲤的主要品种及其特征日本养殖锦鲤有近200年的历史，近年来随着经济的发展，日本爱鳞会经过广大会员的努力研究，使养殖技术大有提高，不断培育出新品种，据不完全统计，至今约有100多种，日本锦鲤根据色彩、斑纹以及鳞片的分布情况，主要划分为13个品种，现叙述如下：
（一）红白锦鲤 红白锦鲤在日本被认为是锦鲤的正宗。体表底色银白如雪，上镶嵌有变幻多端的红色斑纹，在清澈透明的水中遨游，可谓鲜艳绝伦。红白色花纹象征日本国旗的颜色，故最与日本人意含融合，因而它最受日本人民喜爱。红白锦鲤是1917年由兰木五助所培育（兰木是地名，五助是店名）。它是以全身有红点斑纹的雄性“樱斑”鱼与头顶有红斑纹的雌鱼交配而成。根据红色斑纹的数量，生长和形状和部位又分为：
1、二段红白锦鲤 在洁白的鱼体上，生有两段绯红色的斑纹，似红色的晚霞，鲜艳夺目。
2、三段红白锦鲤 鱼体背部生有3段配上赤色的斑纹。
3、四段红白锦鲤 银白色的鱼体上散布着4块鲜艳的红斑，称为4段红白。
4、一条红锦鲤 在雄健的鱼体上，从头部至发声柄形成一优美的红色条带。
5、闪电纹红白锦鲤 鱼体上从头至发声有一红色斑纹，此斑纹形状恰似雷雨天的闪电光弯弯曲曲，妙不可言，因此而得名。
6、富士红白锦鲤 红白锦鲤的头上有银白色粒状斑点，恰似富士山顶的积雪。但是此斑点只出现在1龄或2龄鱼体上，长大后有时会消失。
7、拿破仑红白锦鲤鱼体腹部两侧的斑纹酷似法国统治者拿破仑佩载的帽子，故称为“拿破仑红白”锦鲤。8、御殿樱锦鲤小粒红斑聚集成葡萄状的花纹，均匀地分布在鱼体背部两侧，称为“御殿樱”锦鲤。
9、金樱锦鲤 御殿樱锦鲤红色鲜艳的鳞片边缘嵌有金色的线，称为“金樱”锦鲤。此种鱼非常美丽，但培育较难，出现率极低，是名贵品种。
（二）大正三色锦鲤 此种与红白锦鲤被视为锦鲤的代表鱼。日本大正4年（1915年），由星野荣三郎培育出的品种，故称为大正三色锦鲤。其主要特点是：在鱼体雪白的底色上，双绯红、乌黑以斑纹。斑纹呈现出优美自然的图案，以头部只有清晰红斑，背部只有黑黑斑，胸鳍上只有黑色条纹的为上乘。它在日本每年一度的锦鲤口语会上敢与红白锦鲤一争高低。1978年夺冠的1尾“王冠三色”锦鲤，令人称绝。此鱼头顶上宝石般的红块斑纹，恰似给鱼儿戴上了王冠；身躯上的红、赤两种斑纹沿背部中线左右交错排列，无比华中天在正三色锦鲤有斑纹以新奇的色彩而制胜；有的却以姿态优雅，体形丰满，格调奇特而富于魅力。大正三色锦鲤根据鱼体上红、轩色斑的分布可分为：
1、口红三色锦鲤 又称口红大正三色锦鲤，其鱼的踌上生有圆形鲜艳优美的小红斑，极为俊俏。
2、赤三色锦鲤 从头部至尾柄有连续红斑纹的大正三色锦鲤，称为赤三色锦鲤。
3、富士三色锦鲤 在鱼体白色上除有红、黑两种斑纹之外，头部出现银白色粒状斑纹。
4、德国三色锦鲤 以镜鲤为基本型，鱼体无鳞，在白色皮肤上，赫然呈现出红、黑斑纹，幼鱼暑期鱼体尤为华丽。
5、德国赤三色锦鲤 鱼体为镜鲤型，其斑纹与赤三色锦鲤相同。
（三）昭和三色锦鲤 日本昭和2年，即1927年，由星野重吉用黄写锦鲤与红白锦鲤杂交培育而成，它与红白锦鲤和大正三色锦鲤相媲美，具有较高的观赏价值，华丽而矫健，雄壮而优美，是锦鲤中的精华。虽与大正三色锦鲤一样是由红、黑、白3色组成，但其表现形式别具一格，昭和三色锦鲤鱼体以赤色为底，上现红、白花纹为特点，似披黑缎又戴红花、白花、胸鳍基部有圆形黑斑，又称元黑。昭和三色锦鲤的种类有：
1、淡黑昭和锦鲤 淡黑昭和锦鲤的黑斑上，所有鳞片呈浅黑色，淡雅优美，别具风采。
2、绯昭和锦鲤 自头部至尾柄，有大面积红色花纹，红黑相间，持重而艳丽。
3、近代昭和锦鲤 鱼体仍由黑、红、白3色组成，但白色斑纹居多，而黑纹犹如墨点白宣，具有大正三色锦鲤的鲜明色彩，清晰而庄重。
4、德国昭和锦鲤 以镜鲤为基本型，德国鲤鱼体披上昭和三色锦鲤的彩衣，花纹鲜明，幼鱼时尤为华丽。
（四）写鲤 又称写物，这类锦鲤的体色是以黑色为基底，上面有三角形的白斑纹或黄斑纹或红斑纹，分别称为白写锦鲤，黄写锦鲤和绯写锦鲤。写鲤分为四种：
1、白写锦鲤 属真鲤系统。其黑底色上有白色三角形斑纹，于大正14年（1925年），由日本新写县山古志村的峰村一夫培育成的。此鱼黑白分明，清秀淡雅，久看不厌。
2、黄写锦鲤 黄写锦鲤是锦鲤中较早出现的一种。
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